ИП Тютюнников А.В. (ИНН 540233481218) обрабатывает файлы cookie.
Они помогают нам делать этот сайт удобнее для пользователей. Продолжая работу с сайтом www.foodfactoryrussia.ru, вы соглашаетесь с обработкой файлов cookie вашего браузера.
Настройка cookie
Файлы cookie, необходимые для корректной работы сайта, всегда включены. Остальные файлы cookie можно настроить.
Основные файлы cookie
Всегда включены. Эти файлы cookie необходимы для использования веб-сайта и его функций. Их нельзя отключить.
Аналитические файлы cookie

Disabled
Эти файлы cookie собирают информацию, которая помогает нам понять, как используются наши веб-сайты.
Рекламные файлы cookie
Disabled
Эти файлы cookie предоставляют информацию о онлайн-активности;

Как правильно рассчитать количество еды и напитков на
мероприятие?

ПРОВЕЛИ 1.856 МЕРОПРИЯТИЙ В 2023 году
В МЕНЮ БОЛЕЕ 1.000 ПОЗИЦИЙ
Планируете праздник и не знаете, сколько еды нужно заказать?

Это действительно важный вопрос — ведь никому не хочется, чтобы гости остались голодными или, наоборот, половина блюд пропала зря. В Food Factory мы знаем этот баланс идеально: за 10 лет работы мы обслужили более 10,000 мероприятий и точно понимаем, как правильно рассчитать количество еды и напитков на любое мероприятие, чтобы гости были довольны, а вы — без лишних затрат.

УЧИТЫВАЕМ ФОРМАТ

Фуршет (1–1,5 часа)
  • 8–10 видов закусок (канапе, мини-тарталетки, холодные нарезки)
  • 1–2 горячих блюда.
Расчет: 6–8 порций на человека, так как гости пробуют понемногу разных блюд.

Банкет (2–3 часа)
  • 5–6 холодных закусок
  • 3–4 горячих блюда, десерт
Расчет: 500–700 г еды на гостя, так как подача последовательная и порции полноценные.

Кофе-брейк (30–60 минут)
  • легкие закуски (мини-сэндвичи, фруктовые шпажки, канапе)
  • десерты
  • напитки
Достаточно 2–3 позиций на выбор + 2–3 вида напитков.
Заказать канапе для мероприятия
ОНЛАЙН КАЛЬКУЛЯТОР
Сделайте ПРИМЕРНЫЙ расчет вашего мероприятия ПРЯМО СЕЙЧАС.

Чтобы получить БЕСПЛАТНО индивидуальный расчет за 2 часа - обратитесь к нашему менеджеру через форму в конце или по телефону +7 968 221 24 41

ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ

Чем дольше мероприятие, тем больше еды и напитков потребуется:
● До 2 часов — можно ограничиться легкими закусками и напитками.
● 3–4 часа — добавляем горячие блюда и десерты.
● 5+ часов (свадьба, корпоратив) — делаем несколько подач, обновляем фуршетные столы.

ПРЕДПОЧТЕНИЯ ГОСТЕЙ

● Детский праздник — минимум сложных блюд, больше фруктов, мини-бургеров, сладостей.
● Вегетарианцы — 20–30% меню должно быть без мяса.
● Алкогольные напитки — вино (1 бутылка на 2–3 человека), шампанское (1 бутылка на 3–4 человека), крепкий алкоголь (0,5 л на 5–6 человек).
● Безалкогольные напитки — вода (1–1,5 л на человека), соки, лимонады (по 0,5 л на человека).
ФУРШЕТ НА 500 ЧЕЛОВЕК
Брускетта на фуршет

СРЕДНИЕ НОРМЫ НА БАНКЕТ

Канапе — 3-4 шт на персону
Брускетта — 3-4 шт на персону
Холодные закуски — 100–150 г на персону
Горячие закуски — 1-2 шт на персону
Салат — 120–200 г на персону
Горячие блюда — 200–250 г на персону
Десерты — 1 порции на гостя.
ФОРМА ДЛЯ ЗАКАЗА КЕЙТЕРИНГА
ЗАКАЗ КЕЙТЕРИНГА
#rec769995861
#kateringcall

ДАВАЙТЕ ПРОВЕРИМ ДОСТУПНОСТЬ ВАШЕЙ ДАТЫ
Проверка даты
#rec769995024
#datechek


ОГЛАВЛЕНИЕ ЖУРНАЛА FOOD FACTORY
Что такое кейтеринг и зачем он вам нужен?
Кейтеринг — это не просто доставка еды. Это целое искусство организации питания и обслуживания гостей на мероприятиях любого масштаба.
Какие бывают виды и форматы кейтеринга
Важно правильно выбрать формат мероприятия - от этого зависит итоговая стоимость услуг кейтеринга
Как выбрать кейтеринговую компанию
5 секретов вашего идеального мероприятия
Как правильно рассчитать количество еды и напитков на мероприятие?
Можно сэкономить и без потери качества, ели знать как
Банкет и фуршет: в чем разница и что выбрать для вашего мероприятия?
При организации любого события: от свадьбы и юбилея до корпоративной вечеринки или делового форума, встает важный вопрос: «Что выбрать — банкет или фуршет?». Эти два формата кардинально отличаются не только в подаче блюд, но и в атмосфере, сценарии мероприятия, бюджете и даже количестве гостей. Разберем, в чем основные различия и какой формат подойдет именно вам.
Как организовать кофе-брейк
При подготовке делового мероприятия, тренинга или конференции часто встает вопрос: как организовать кофе-брейк, чтобы он был не только удобным, но и уместным по формату? Такой перерыв — это не просто возможность перекусить, а важный элемент делового этикета, способствующий неформальному общению и поддержанию внимания участников. В этой статье разберем, какие нюансы стоит учесть, чтобы кофе-брейк прошел идеально.
Видео-рубрика "Давайте пробовать"
Видео с разными участниками и разными блюдами. Пробуем и рассказываем!
Новый год без забот: зачем нужен кейтеринг, если есть своя кухня в офисе?
Перед Новым годом перед многими компаниями встаёт вопрос: организовать праздник своими силами или доверить его профессионалам. С одной стороны, кажется, что своя кухня в офисе решает задачу, но на деле это оборачивается хлопотами, потерей времени и стресса для сотрудников. С другой — выездной кейтеринг позволяет освободить команду от лишних забот, предложить разнообразное меню и создать атмосферу праздника без суеты. В этой статье рассказываем, почему заказать кейтеринг выгоднее и комфортнее, чем готовить самим.
Как учесть питание всех сотрудников на корпоративе: меню для аллергиков, веганов и не только
У 30% сотрудников есть ограничения в еде. Узнайте, как составить идеальное инклюзивное меню для корпоратива: глютен, лактоза, веганство, халяль. Готовые решения и чек-лист от кейтеринга.
Для связи с менеджером
Даю согласие на обработку моих данных — имя, номер телефона — для получения ответов на мои вопросы по услугам Оператора
Копирование материалов сайта запрещено © 2026
ИП Тютюнников А.В.
ИНН 540233481218
ОГРНИН 320547600102569
+7-968-221-24-41
main@foodfactoryrussia.ru
г. Новосибирск, Горский Микрорайон 63/1-140
Политика обработки персональных данных
Правила отмены услуг и возврата денег
Публичная оферта
Написать в Телеграм Telegram