Организация фуршета

Фуршет — это удобный и элегантный формат мероприятия, который подойдёт для любого повода: от делового форума и открытия офиса до свадьбы или юбилея компании. Участники свободно перемещаются по залу, общаются, угощаются изящно оформленными блюдами и напитками.

Фуршет под ключ от Food Factory — это продуманный сервис, вкусное меню и безупречная подача. Мы берём на себя всё: от подготовки закусок до оформления и обслуживания на площадке.

Формат фуршета

Фуршет может быть как частью большого события, так и самостоятельным форматом. Он подойдёт, если вы хотите создать лёгкую, динамичную атмосферу без строгой рассадки. Мы организуем фуршеты любого масштаба — от камерных приёмов до мероприятий на сотни гостей. В зависимости от сценария можно выбрать один из форматов.

Классический — угощения размещаются на столах, гости самостоятельно выбирают закуски и напитки, вокруг коктейльные столы для размещения гостей. Такой формат отлично подходит для корпоративов, конференций, семинаров и бизнес-форумов, где важна возможность свободного общения и лёгкого перекуса.

Коктейль-фуршет — акцент делается на напитках и мини-закусках. Создаёт непринуждённую и праздничную атмосферу, подходит для вечеринок и неформальных корпоративных мероприятий.

Десертный — включает мини-десерты, тарталетки, фрукты и кофе-пойнт. Отличный вариант для завершения встречи или совмещения с кофе-брейком.

Welcome-зона — компактный формат, организуемый до начала основного мероприятия. Здесь подаются напитки, лёгкие закуски и фрукты, чтобы гости могли перекусить и настроиться на событие.

Выездной фуршет — включает доставку, сервировку, мобильные кухни и обслуживание, что позволяет проводить масштабные мероприятия вне банкетных залов.

Каждый формат можно адаптировать под конкретное событие, количество гостей и выбранное меню. Food Factory обеспечивает полную координацию всех процессов, чтобы событие прошло гладко и понравилось гостям.

Меню фуршета

Меню подбирается под формат, время и статус мероприятия. Классический вариант включает:

мини-канапе и брускетты,
фингерфуд
тарталетки сытные,
сырные и фруктовые ассорти,
мини-десерты,
прохладительные напитки, кофе и чай.

Food Factory предлагает более 1 000 позиций в меню — от лёгких закусок до горячих блюд ресторанного уровня. Мы готовим только из свежих фермерских продуктов и привозим угощения непосредственно перед мероприятием.

Место проведения

Фуршет в банкетном зале. Если вы хотите, чтобы всё было идеально организовано — выберите один из наших залов Food Factory. Просторные и стильные помещения с собственной кухней и парковкой подойдут для мероприятий любого уровня — от корпоративов до приёмов от 10 до 200+ гостей.

Фуршет с доставкой на дом или в офис. Отличное решение для камерных событий, бизнес-встреч и корпоративов в собственном пространстве. Мы привезём готовые красиво оформленные блюда в удобной упаковке — останется лишь расставить столы и пригласить гостей.

Выездной фуршет. Нужно провести мероприятие на природе, в загородном доме или на выставочной площадке? Food Factory организует выездной формат в любом месте Новосибирска и по всей Сибири. Мы обеспечим доставку, оборудование, сервировку и обслуживание — вам не придётся ни о чём беспокоиться.

Обслуживание

Еда на фуршете может быть организована двумя способами: либо размещается на общем фуршетном столе, где гости самостоятельно берут закуски, либо подается официантами с подносов. Основная задача — обеспечить удобство и скорость обслуживания, чтобы каждый гость мог комфортно перекусить, не нарушая динамику мероприятия. При необходимости Food Factory предоставляет персонал для поддержки зоны фуршета, подачи напитков и контроля порядка на площадке.

FAQ

Сколько стоит фуршет на 10/20/50 человек?

Цена зависит от выбранного меню и формата. Мы подберём решение под ваш бюджет и количество гостей. Рассчитать примерную стоимость можно с помощью калькулятора на нашем сайте.

Можно ли изменить меню в день заказа?

Всё зависит от того, что вы хотите поменять. Если продукты уже закуплены и блюда начали готовить — внести правки будет сложно. Но если изменения не критичны, мы всегда идём навстречу и решаем вопросы оперативно.

Как оплатить?

Вы можете оплатить любым удобным способом — по счёту, картой или наличными. После согласования заказа мы выставляем счёт, и сразу приступаем к подготовке.

Food Factory — это команда профессионалов с опытом организации мероприятий с 2017 года. Мы работаем с крупнейшими компаниями, государственными структурами и частными клиентами. С нами ваш праздник будет вкусным, стильным и безупречно организованным.